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興平關中黑豬簡介
發布時間:2019-09-03 15:52:18 瀏覽次數:次  來源:咸陽市農業局

陜西省興平市種豬示范場是集關中黑豬保種和育種為一體的繁育場,經過幾十年堅持本品種選育終于成功培育出了興平關中黑豬新品種。該場先后榮獲農業部全國豬種改良先進單位、全國農業技術推廣先進單位、養豬產業化基地、獲全國首批農業科技示范園。承擔的關中黑豬育種、雜交利用課題獲陜西省政府和咸陽市政府頒發的科技進步一等獎。2008年興平關中黑豬獲得農業部首批農產品地理標志認定,2010年通過無公害農產品認證。關中黑豬獲得第六屆CCTV 2016年度十大魅力農產品榮譽稱號。

興平市種豬示范場是陜西省唯一的關中黑豬選育場,育種目標以突出豬肉質優為主要特點,該品種具有頭輕、體長、背腰平直、體態清秀、繁殖力高、遺傳性能穩定、肉質優良、抗逆性強等特性。其生產性能主要表現為:

關中黑豬成年公豬體重200Kg,母豬體重180Kg,公豬體長153.25cm,腰圍132.75cm,體高76.0cm。母豬體長150.0cm,腰圍128.40cm,體高75.43cm。

關中黑豬后備豬120日齡左右初次發情;公豬7-8月齡,母豬6-7月齡達到性成熟,體重80-100Kg即可開始配種,母豬利用年限一般為5年。母豬平均產仔數12.54頭,窩產活仔數11.52頭,初生窩重17.72Kg,初生個體重1.41Kg, 30天斷奶仔豬成活數11.03頭,仔豬成活率95.75%,仔豬30天斷奶重8.74Kg/頭,斷奶窩重96.40Kg。172日齡宰體重為88.61Kg,胴體重65.73Kg,屠宰率74.22%,瘦肉率56.38%料重比3.32:1,皮厚0.239cm,背膘厚度2.49cm,眼肌面積33.47平方cm。嫩度3.65Kg,大理石紋3.53pH 6.12,保水力96.6%,肌肉脂肪含量7.15%

以關中黑豬為母系的三元雜交豬雜交優勢十分明顯,150日齡達100Kg,20-100Kg階段日增重0.818Kg,料重比3.0:1,皮厚0.22cm,屠宰率76.62%,胴體重68.86Kg,胴體瘦肉率60%。其肉色紅潤,大理石紋明顯,味香細嫩。

歡迎各界朋友光臨指導,愿與有志者協辦、聯辦共同開發種豬資源,開創優質豬肉天然綠色食品市場。

地    址:陜西省興平市莊頭鎮街道

郵政編碼:713100

電    話:02938577210   18064384234

聯 系 人:孟撐庫

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